农村里杀猪讲究选个顺当日子，不少人会翻老黄历找杀猪黄道吉日，2024年的这类日子得结合当地习俗和实际情况看，传统黄历里，2024年的农历二月初六、三月初十、八月十七这几个日子，常被不少地区的农户选来杀猪，因为老辈人觉得这些日子阳气足，杀猪后肉的品质也更稳妥，不过每个地方的讲究不一样，有的地方会避开农历的三、六、九，有的则偏好带双数的日子，所以选日子时最好问问村里有经验的老人,别只盯着黄历。
光看黄历选日子还不够，得结合自家的安排和当地的习俗来定，比如2024年的农历腊月廿二，不少农户会选这天杀猪，因为距离春节近，杀完猪既能留着自家吃，也能方便给邻里送点新鲜肉，但要是家里有人生病或者办喜事，就得把杀猪日子往后推，别赶在这些特殊日子里，要是打算杀猪后卖肉，还得考虑当地的赶集日，比如有些乡镇逢二、五、八赶集，选在赶集前一天杀猪，第二天就能把新鲜肉摆上集市,卖得更好。
选好日子后，得提前做好杀猪的准备，不然容易手忙脚乱，首先要提前联系好会杀猪的师傅，农村里杀猪得有经验的人来处理，2024年不少杀猪师傅的档期会提前被约满，得提前半个月左右打招呼，还要准备好杀猪的工具，比如杀猪刀、开水锅、刮毛的工具，要是杀的猪比较大，还得提前搭好固定猪的架子，杀猪前一天别给猪喂太多食，不然猪太沉不好固定,也容易在处理的时候弄脏肉。
杀猪后的肉处理也有讲究，杀完猪得趁热把毛刮干净，然后把猪分成不同的部位，比如前腿、后腿、五花肉，分别处理，2024年不少农户会把多余的肉做成腊肉或者香肠，做腊肉得用盐、花椒、八角这些调料腌制，挂在通风的地方晾干，大概半个月就能吃，要是打算短期内吃，就把肉放在冰箱冷冻层，能保存三四个月，要是做香肠，得把肉切碎灌进肠衣里，挂在阴凉通风的地方,避免太阳直晒。
选杀猪黄道吉日只是农村杀猪的一个传统习惯，实际操作里得把日子、师傅、工具、肉的处理都考虑周全，2024年不管选哪个日子杀猪，只要提前做好准备，就能顺顺利利把猪处理好，也能吃到新鲜放心的猪肉，要是拿不准日子，多问问村里有经验的长辈,总能找到合适的时间。